杭州蛋糕全能創(chuàng)業(yè)班！蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

培訓內容

　　第1-2天，基礎知識

　　蛋糕基礎知識、花嘴認識、甜奶油的打法學習、5款花邊學習、戚風蛋糕胚

　　第3-8天(蛋糕)

　　設備的認識、巧克力蛋糕胚學習、儲存設備了解、哆啦A夢制作、美人魚制作、出品蛋糕講解、火烈鳥蛋糕制作、小汽車蛋糕、插件講解擺放、皇冠蛋糕、黑森林蛋糕、色素的學習與應用、美人魚蛋糕、海洋沙灘蛋糕、件講解擺放、海苔卷蛋糕、滴落蛋糕學習，

　　第9-14天(面包)

　　面包基礎知識、甜面團制作、肉松面包、紅豆面包、牛奶餐包、椰蓉餐包、熱狗面包、日式菠蘿面包、酥皮制作、奶油白雪面吧、肉松面包、培根披薩面包、小蔥面包、肉桂面包、甜甜圈面包、多拿滋面包

　　第15-20天(西點)

　　西點基礎知識學習、瑪格麗特餅干、牛油曲奇、修女泡芙、法式檸檬塔、意式蛋白霜制作、原味海綿胚、忙小果慕斯、巧克力件制作焦糖布丁、法式巧克力千層蛋糕、裝飾出品

　　第21-22天(飲品)

　　星冰樂飲品2款、水果茶2款

　　以上就是關于蛋糕全能班培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。