燒烤極具市井氣息，接地氣的江湖老炮兒，讓眾多食客們垂涎三尺?！皼]有煙火氣，人生就是一段孤獨的里程?！币鼓唤蹬R，人們也期待的是一場放松、美好的餐食。而燒烤能將三五好友聚集一起談天闊地，十分過癮。燒烤在全國各地，成為了城市夜生活的象征，沒有燈紅酒綠，極具煙火氣息，則是成為了美食的代名詞，滿足老少朋友們的味蕾。那么哪里學(xué)燒烤呢，今天小編給你推薦一個食尚香專業(yè)燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 ，一起來看看吧。

烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應(yīng)根據(jù)火候大小，串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、角或粉。

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、獨家秘制配方，均是采用純天然食材，不含任何非法添加劑;

2、傳授全套課程核心技術(shù)，決不捆綁銷售，所有食材學(xué)員均可在當?shù)刈孕胁少彛嬲龑崿F(xiàn)獨立經(jīng)營;

3、學(xué)員親自動手操作，老師一對一指導(dǎo)，學(xué)習(xí)氛圍輕松和諧;

4、收費透明，所有項目均為一次性收費，同時學(xué)員可帶一人同時參加學(xué)習(xí);

5、教授學(xué)員經(jīng)營課程，提供開業(yè)、布局、裝修指導(dǎo);

6、免費食宿，安全衛(wèi)生。

后期服務(wù)

1.學(xué)員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助 制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。

5.根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預(yù)算投資費用。

6.免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。

7.免費協(xié)助學(xué)員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團隊會不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請上門指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標!

燒烤利潤分析：一般燒烤凈利潤是60%左右，這個比飯店高出12-15% ，做燒烤很少像飯店一樣虧本的，它的投資非常少，它的投資就是一般飯店的1/3，需要支出的就是人工，一些串是要人來串的，肉也要人來切的。用于燒烤的加工材料十分豐富，幾乎無所不“燒”，無所不“烤”。