我們想要進(jìn)行投資，明確投資項(xiàng)目是很重要的。餡餅是很多人的最?lèi)?ài)，尤其是肉餅，更是百吃不厭。食用方便、易存儲(chǔ)、口味多樣、成本低，這是多數(shù)人青睞餡餅的理由。其主要的材料就是豬肉、面粉加鹽、香蔥，做法十分簡(jiǎn)單，在家也能做這一道口感鮮美的面餅，那么餡餅怎么做呢?下面我們一起來(lái)了解!

　　【餡餅的做法】

　　所需食材：400g面粉，220ml溫水，g酵母，韭菜適量，雞蛋四顆

　　做法步驟：

　　1.我們先把面粉加入酵母和溫水和成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)可能比較粘手，和好后在表面涂一層食用油，等會(huì)拿的時(shí)候就不會(huì)粘手了，而且面團(tuán)會(huì)更加有韌勁，蓋上蓋子放一邊我們就去準(zhǔn)備餡。

　　2.韭菜洗干凈切碎，雞蛋放到鍋里炒散，晾涼后加入韭菜中，韭菜提前放點(diǎn)油拌勻，讓油裹住韭菜這樣再放鹽就不容易出湯汁了，再加點(diǎn)耗油和香油拌均勻就可以了。

　　3.準(zhǔn)備好餡后，我們就把面團(tuán)直接放到面板上，不要揉，直接用刀切成大小合適的劑子，因?yàn)槲覀儨?zhǔn)備餡的這段時(shí)間面團(tuán)也是在發(fā)酵的，如果我們?nèi)嗝媪司桶牙锩娴臍饪捉o破壞掉了，這一步很重要哦。把劑子搟成圓形，盡量多包餡，包成一個(gè)小包子，封口的位置一定要捏緊，不然很容易露餡。

　　4.先按有褶子這一面，從中間往邊上按，這樣有褶子這一面就變薄了，兩邊一樣薄這樣吃起來(lái)口感會(huì)很好，透過(guò)餅皮都能看到里面的餡了，但是面皮有筋性是不會(huì)露餡的哦。

　　5.包好后我們就上鍋烙，平底鍋刷一層油，小火下入餅坯開(kāi)始烙，中途多翻幾次面，烙到兩面金黃就可以出鍋了，餅皮薄，而且餡料都是比較容易熟的。

　　【餡餅技術(shù)培訓(xùn)品類(lèi)】

　　韭菜豬肉餡餅、千層餡餅、韭菜粉絲餡餅、香甜豆沙餡餅、綠豆餡餅、香酥牛肉餅、梅干菜餡餅、家常糖餅、蘿卜絲餡餅、糯米餡餅、土豆絲餡餅

　　【餡餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】

　　1、餡餅原料、配料選取、采購(gòu)、制作、初加工及保存。

　　2、餡餅高湯、餡料、面皮制作方法和流程。

　　3、實(shí)踐學(xué)習(xí)餡餅制作工藝及流程。

　　4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　學(xué)做餡餅技術(shù)要多少錢(qián)?

　　餡餅在大江南北是很受歡迎的美食，在浙江、江蘇等地開(kāi)一家餡餅小吃店是很有前景的。首先當(dāng)?shù)厝藗兙拖矏?ài)這種美食，因此不需要擔(dān)心銷(xiāo)路，其次廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家很有名的餐飲連鎖培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)在已經(jīng)積攢了一些知名度，加盟可以享受知名度帶來(lái)的客源轉(zhuǎn)化，不需要再費(fèi)心宣傳，為打開(kāi)市場(chǎng)而費(fèi)心宣傳。