廣州燒鵝培訓哪家比較好？燒鵝作為粵菜之一，一直深受廣州街坊的喜歡，素有“北烤鴨，南燒鵝”的說法?？局坪玫臒Z色澤紅艷，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜。下面就和小編一起看看廣州燒鵝培訓哪家比較好吧。

　　鵝公村是一間以“鵝”為主題特色菜、農家菜的餐廳，專業(yè)做鵝十幾年。招牌至尊燒鵝烤制的外酥里嫩，肉質非常扎實。肥瘦相間的鵝肉，一口下去，還有汁水流出。配上秘制的酸梅醬汁，完美中和了燒鵝的油膩感。

       燒鵝培訓內容

　　1.講述燒鵝的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.燒鵝的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的燒鵝的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解燒鵝的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　燒鵝學習方式

　　按照燒鵝標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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