什么叫事，怎么管事，為什么管事？今天我們談?wù)?zwj;‍什么叫管事兒？

說(shuō)‍‍管事實(shí)際上是我們講管事的方法，‍‍而任何一種方法，‍‍都是思想決定的，思想決定行為。‍‍這個(gè)邏輯很簡(jiǎn)單，首先我們要搞清楚，‍‍什么叫管事兒。‍

管事是兩個(gè)字，‍‍一個(gè)“管”一個(gè)“事”，首先我們要明白什么叫事，怎么管，管事的根本目的。

什么叫事

‍‍很多人一開始認(rèn)為，‍‍這事兒不簡(jiǎn)單嗎？事就是人、工作所用的一些物料、場(chǎng)地、具體做事的方式方法以及標(biāo)準(zhǔn)。

‍‍例如，我們一家門店，不管大與小，‍‍分解下來(lái)各種各樣的事，大概有兩千多件。N多件事，N多人，‍‍N多物我們都要管。‍‍我覺得，其實(shí)這些都不叫事兒，‍‍那么事兒本質(zhì)是什么呢？

事的本質(zhì)，是一個(gè)目標(biāo)、一個(gè)方向。而前面講的，解決‍‍那兩千多件大大小小的事物，‍‍都是我們?yōu)榱诉_(dá)成‍‍這個(gè)目標(biāo)，‍‍實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，‍‍而使用的方法和資源。

‍‍我們作為人來(lái)說(shuō)，這事非常簡(jiǎn)單，就兩件：

‍‍第一件事‍‍，活著，更好地活著，‍‍活得更久。

‍‍為了‍‍完成這個(gè)目標(biāo)，我們‍‍要做最基本的事情，就是衣、食、住、行，‍‍醫(yī)療，‍‍安全等需要。

‍‍第二件事‍‍，活明白，‍‍活得有意義，活出自我。

活得明白：‍‍就是我們所‍‍需要的各種各樣的知識(shí)，‍‍歷史、文化，‍‍學(xué)習(xí)、教育。

‍‍活得有意義：因?yàn)槲覀?zwj;‍生活在一個(gè)‍‍人與人構(gòu)成的一個(gè)‍‍社會(huì)環(huán)境之中，‍‍所以這個(gè)意義的本質(zhì)就是‍‍為別人‍‍活得更好，‍‍活得有意義，‍‍去做貢獻(xiàn)。

活出自我：‍‍就是你這個(gè)貢獻(xiàn)有沒有真正做出來(lái)，貢獻(xiàn)做出來(lái)了，‍‍你的自我就展現(xiàn)出來(lái)了，貢獻(xiàn)越大，‍‍你所謂的那種自我成就感和價(jià)值感就越強(qiáng)。

這兩件事對(duì)于我們每個(gè)人以及整個(gè)人類來(lái)說(shuō)，是‍‍最根本的‍‍目標(biāo)和方向，我們所有的事情‍‍都是源于以上這兩件事。‍‍

也就是說(shuō)，‍‍無(wú)論是我們生活中要做的事，還是我們工作中要做的事，‍‍都是從這兩件事中分解下來(lái)的‍‍。

這就是我的思想和理念，接下來(lái)的‍‍關(guān)于管事乃至整個(gè)55講，‍‍都是圍繞著這個(gè)思路來(lái)的。

管事的方法

‍‍“管”，‍‍就是設(shè)計(jì)不同的方法手段，‍‍利用‍‍我們可用的資源，‍‍達(dá)成上述兩個(gè)目標(biāo)（讓‍‍自己和他人活著、‍‍活的更好、更久，更有意義、‍‍活出自我）。

‍‍方法‍‍是各種各樣的，‍‍對(duì)我們來(lái)說(shuō)可用的資源‍‍是人、物、場(chǎng)地、時(shí)間。‍‍

為什么我們?cè)O(shè)計(jì)不同的方法？‍‍是因?yàn)槲覀兊馁Y源、人、時(shí)間、場(chǎng)地、物資、‍‍設(shè)備都是有限的。

我們?cè)鯓幼?zwj;‍有限的資源，‍‍能‍‍生產(chǎn)出更多‍‍更好的物質(zhì)財(cái)富，來(lái)實(shí)現(xiàn)上述的兩個(gè)目標(biāo)？‍‍

‍‍舉個(gè)例子：

木屋燒烤，我們要不斷的去設(shè)計(jì)和優(yōu)化各種各樣的方式方法，‍‍利用我們現(xiàn)有的‍‍資源，‍‍比如有限的場(chǎng)地、‍‍設(shè)備、人、時(shí)間，‍‍來(lái)把烤串這件事兒整明白。

‍‍怎么整明白？‍‍就是我們能夠以最高的質(zhì)量，‍‍最高的效率，‍‍為這個(gè)社會(huì)、顧客‍‍提供第一好吃的烤串。‍‍

這‍‍就是我們要管的事，‍‍我們整個(gè)的“事”‍‍和“管”‍‍用這句話就能夠講明白。

幾千年來(lái)人類社會(huì)的進(jìn)步，‍‍一直在‍‍研究‍‍用什么樣的新方法，‍‍去完成我們前面講的那兩件事。

‍‍這幾千年來(lái)，‍‍人類在‍‍做事、管事的方法變化上，‍‍最主要的核心的方向，‍‍就是從原來(lái)的‍‍單體‍‍家庭作坊式的‍‍小規(guī)模的生產(chǎn)，過渡到現(xiàn)在，以企業(yè)‍‍為單位的‍‍大規(guī)模‍‍分工協(xié)作的生產(chǎn)模式。

‍‍接下來(lái)‍‍講管事的核心，‍‍也是圍繞著規(guī)?；姆止f(xié)作‍‍這條主線來(lái)講的。

‍‍規(guī)模化的分工協(xié)作

什么叫‍‍規(guī)?；姆止f(xié)作？他和單體家庭、作坊式的生產(chǎn)有什么區(qū)別呢？

‍‍規(guī)?；姆止f(xié)作‍‍最核心的是‍‍通過分工協(xié)作，把原來(lái)做一件事兒的不同的工作，‍‍分成流程，‍‍把流程拆解成一件一件的事，讓人去做一件完整的事。

‍‍不同的步驟，‍‍讓不同的人去做的好處什么呢？

‍‍第一，能減少做事過程中不同工作的轉(zhuǎn)換時(shí)間，從做A到B到C，轉(zhuǎn)換過程之中‍‍的時(shí)間浪費(fèi)，提高效率。

第二，由于我們每個(gè)人原來(lái)是‍‍要完成一件事兒，要做A、B、C、D、E五個(gè)不同的工作，肯定沒有‍‍一個(gè)人‍‍專門做‍‍A或者B中間的某一個(gè)工作的熟練度高。‍‍中國(guó)有句老話叫熟能生巧，熟練度的提升也能夠大幅度地提高工作效率，‍‍這是分工協(xié)作‍‍能帶來(lái)的‍‍兩個(gè)‍‍提高效率的‍‍關(guān)鍵點(diǎn)。

‍‍還有一個(gè)就是流程化的‍‍生產(chǎn)，‍‍它的速度是‍‍‍‍高于單個(gè)‍‍完整流程的生產(chǎn)，‍‍這個(gè)我會(huì)在下面的具體的講解中舉個(gè)例子跟大家講，在‍‍我們烤串的過程中，‍‍怎么通過流水化的作業(yè)來(lái)大幅度的提高烤串的速度。

規(guī)?；?zwj;‍生產(chǎn)帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)

‍‍生產(chǎn)的量大了，就可以‍‍設(shè)計(jì)和采用‍‍機(jī)器。機(jī)器是需要成本的，‍‍隨便買個(gè)機(jī)器，‍‍便宜的要幾千塊，‍‍可能上萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)上百萬(wàn)都有可能。‍‍但是如果以家庭化的生產(chǎn)，生產(chǎn)饅頭一天就生產(chǎn)十個(gè)，不可能用機(jī)器，‍‍但是如果這個(gè)屬于企業(yè)化的生產(chǎn)，‍‍生產(chǎn)滿足一個(gè)城市1萬(wàn)或者10萬(wàn)人的饅頭量，就完全可以用機(jī)器。

在規(guī)?；a(chǎn)下，另一個(gè)好處就是‍‍可以進(jìn)行資源共享。原來(lái)你由單體生產(chǎn)，‍‍你所‍‍支持不了的‍‍資源，‍‍你現(xiàn)在‍‍可以通過規(guī)模化的‍‍分擔(dān)，‍‍來(lái)攤分掉‍‍這個(gè)成本。

‍‍舉個(gè)例子：‍‍比如我們都想要一個(gè)非常好的門店的設(shè)計(jì)，‍‍但是一流的設(shè)計(jì)師他的設(shè)計(jì)費(fèi)很貴，‍‍比如說(shuō)他收一百萬(wàn)一個(gè)店，‍‍那如果你就一家店，你是肯定負(fù)擔(dān)不起，‍‍但是像木屋燒烤現(xiàn)在有一百家店就可以，因?yàn)閿偟矫恳患业瓴?zwj;‍一萬(wàn)塊，‍‍‍‍假如我有一千家店，一萬(wàn)家店呢？‍‍規(guī)模越大，‍‍它能共享的資源就越多，‍‍那它的效益‍‍和質(zhì)量就要好很多。

‍‍所以，‍‍通過前面介紹的，‍‍這個(gè)規(guī)?；a(chǎn)‍‍帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)和‍‍分工協(xié)作帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)是極大的提高了‍‍生產(chǎn)力，‍‍讓我們‍‍每個(gè)人的生活水平、‍‍生活的質(zhì)量、都‍‍比以前‍‍有了翻天覆地的變化。

‍‍雖然我們的資源是有限的，‍‍但是‍‍在人口數(shù)量不斷增長(zhǎng)的前提下，‍‍我們的生活條件和生活水平還在不斷的上漲。‍‍

講到這里，‍‍我們的核心研究方法，‍‍就是利用‍‍規(guī)?；?zwj;‍分工協(xié)作，‍‍來(lái)管我們現(xiàn)在的事，‍‍具體規(guī)?；姆止f(xié)作怎么做？‍‍就是我們接下來(lái)‍‍14講里面，‍‍重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。

管事的根本目的

‍‍什么叫‍‍終極的管事呢？‍‍很多人，‍‍一直‍‍在尋找一個(gè)終極的方法，‍‍或一個(gè)終極的標(biāo)準(zhǔn)。

那我在這里強(qiáng)調(diào)的是，‍‍對(duì)管事的終極目標(biāo)來(lái)說(shuō)，‍‍你永遠(yuǎn)找不到一個(gè)‍‍你認(rèn)為好的‍‍模式或者標(biāo)準(zhǔn)，‍‍因?yàn)?zwj;‍這個(gè)世界是變化，‍‍前面講的方式方法，‍‍我們是可以變的，‍‍我們的‍‍場(chǎng)地‍‍使用的動(dòng)線，‍‍布局的‍‍方式方法可以調(diào)整，‍‍我們的機(jī)器設(shè)備、用品用具、原材料可以不斷的‍‍升級(jí)迭代。‍‍‍‍

所有關(guān)于‍‍能夠?qū)崿F(xiàn)我們的目標(biāo)，達(dá)成我們‍‍想要的那兩件事兒的‍‍手段、資源等‍‍每個(gè)要素都是可以變，‍‍這也是管事最有意思的地方，‍‍當(dāng)然也是最頭疼的地方。‍‍

對(duì)我們來(lái)說(shuō)，‍‍沒有最好‍‍只有更好，‍‍那么‍‍我們管事的終極方法，‍‍就是不斷的追求更好，‍‍不斷的去創(chuàng)新，‍‍不斷的去求變。

‍‍以上就是我對(duì)‍‍管事的‍‍核心的思想。

‍‍小結(jié)：

‍‍1、一定要搞清楚什么叫事兒，‍‍不是雞毛蒜皮的小事情，是我們要管的事兒。

‍‍2、‍‍我們管事兒的方法到底是什么，‍‍現(xiàn)在對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，核心方法‍‍就是分工協(xié)作。

‍‍3、‍‍我們管事的目標(biāo)，‍‍什么叫真正的管好，答案‍‍是‍‍，沒有最好，‍‍只有更好。

‍‍下面14講就是講木屋燒烤‍‍門店的運(yùn)作，用‍‍實(shí)際的案例給大家分析，‍‍我們具體‍‍怎么‍‍利用‍‍規(guī)?；姆止f(xié)作，‍‍和用什么樣的方式方法以及邏輯，‍‍來(lái)做出‍‍第一好吃的烤串。