餅是現(xiàn)代人們的生活中必不可少的一類美食，餅的種類、烹飪技藝多樣化。南瓜餅是用南瓜為主要原料精制而成的一道傳統(tǒng)漢族美食小吃。此款美食酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰，適用于肺燥咳嗽、濃痰等癥，非常適合早餐享用。

　　【培訓內容】

　　1.南瓜餅類所需的原料及配料;

　　2.南瓜餅所用調味料認識及性能;

　　3.南瓜餅油皮和油酥的配方及實際動手操作;

　　4.南瓜餅餡的配制比例及制作方法;

　　5.南瓜餅油溫控制及炸制時間控制。

　　【南瓜餅食療作用】

　　1.解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.保護胃粘膜，幫助消化：南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發(fā)生。

　　【培訓時間】

　　老師手把手實操教學，學員親自動手操作，一直到學員能完全獨自操作為止，一般3到5天，不限制學習時間，視個人能力而定。隨到隨學，包教包會，學會為止。

　　佛山煌旗小吃培訓中心擁有一支極具專業(yè)的技術研發(fā)團隊，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務團隊。佛山煌旗小吃培訓中心憑借精湛的烹飪技術和正宗的滋味與口感，多年來，在美食消費群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內贏得了廣泛的認同。佛山煌旗小吃培訓中心連年來輸送了大批創(chuàng)業(yè)型人才，因嚴謹細致和系統(tǒng)全面的教學作風，在行業(yè)內贏得了認同和推崇，受到了眾多新老學員的好評!