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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 佛山小吃培訓(xùn) > 佛山川菜培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2020-10-29 16:06

冒菜培訓(xùn) 近期19人預(yù)約報名 18925 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 1-7天 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

煌旗
- 認證8年
- VIP1
機構(gòu)名稱：佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心
創(chuàng)立日期 : 1970-01-01

課程數(shù)量 : 57
培訓(xùn)地點 :

老師人數(shù) : 0

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

　　冒菜是四川成都特色美食，冒菜是菜的一種做法而已，冒菜是指將食材在鍋中煮熟，然后盛入碗中澆上湯汁，冒菜的食材是不固定的，各食客可以根據(jù)自己的喜好選擇自己想吃的食材，其外，毛刺啊的湯汁是可以喝的，用一句話說就是冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　2.講解香辛料的作用、分類、選料、配比。

　　3.冒菜底料的配制及熬制方法。

　　4.冒菜所有食材的的處理加工方法。

　　5.飄香油的熬制方法。

　　6.冒菜各種材料的燙制流程及方法。

　　7.冒菜未售完半成品的保存方法。

冒菜培訓(xùn)

　　【教學(xué)模式】

　　按照冒菜標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

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　　我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心是正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)，規(guī)模大，可以保證每位學(xué)員都可以動手操作，學(xué)員可以先實地考察后決定要不要在我校學(xué)習(xí)，我們是采用一次性收費制度，中途不會再收取其他費用，后期會有開店指導(dǎo)，讓您輕松開店，學(xué)成開店后，無論是技術(shù)上還是開店上的問題都可以隨時找老師咨詢。