燒烤是人類較原始的烹調(diào)方式，它是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置來加熱食物，一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至熟可以食用,因此也稱為烤肉。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

　　2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修。

　　3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

　　4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

　　5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

　　6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。

　　7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

　　8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

　　9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

　　10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

　　11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定。

　　培訓(xùn)費用：包含技術(shù)培訓(xùn)讓費、耗材費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、包吃包住、包教包會、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應(yīng)貨源。

以上就是關(guān)于燒烤培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來我們東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校實地考察，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。