隨著近些年國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)也得到飛速的發(fā)展，火鍋開店也開始在各地盛行起來，因而學習火鍋技術的人也就越來越多，很多學員自認為在網(wǎng)上咨詢很多家培訓機構或者查過很多的學習火鍋的資料就叫囂著自己知道火鍋培訓那些道道，今天我就讓你真正了解一下學習火鍋技術的那些事。

　　學習火鍋學費越低越好。不少人將學習火鍋技術當成菜市場買菜，認為“物美價廉”這種情況總是存在的，但實際上在火鍋培訓行業(yè)幾乎不會存在這樣的情況，可以對比學費只要兩三千和學費在一萬左右的口味和技術，差距可不是一點半點，更不要培訓方式的差別。

　　學習火鍋技術時間越長越好。很多人有這樣的誤區(qū)，認為學習火鍋的時間越長越好，但是實際上并不是如此，學習時間一般是跟師傅的技術好壞有著直接的關聯(lián)，師傅教學技能越高，學員越是能夠較快時間掌握全套技術，就像御味臻這樣專業(yè)的火鍋培訓機構，學習時間一般都是在一周左右。

　　只要去現(xiàn)場嘗味道總不會受騙。很多學員認為去現(xiàn)場嘗過味道之后總是能夠確定哪家的味道更好，但是忽略了“老油”的存在，一般而言，老油相較于剛出鍋的新油，不僅吃起來更香，而且更加的有口感，但是出去川渝地區(qū)之外，其他省份是不能夠允許老油情況的出現(xiàn)，而且老油也不能真正反映師傅的技術和能力，因而試吃的時候更要注意是否有老油情況的出現(xiàn)。

　　一位師傅教幾位學員和一對一教學學習效果一樣。實際上并不是如此，一對一的教學方式，師傅能夠更加專心和專注的傳授學員技術，而學員有任何學習上面的問題也可以隨時咨詢，因而相對于一對多的教學方式，一對一不僅學員學的更好，而且學習也更快。

　　學習火鍋技術是一個大事情，再為謹慎也不為過，但是學習火鍋的路上也是充滿坎坷，希望御味臻的這邊文章能夠讓學員少走一些彎路，也歡迎各位學員到御味臻考察，滿意再來學習。