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餐飲培訓(xùn)
教你10點確保餐廳好生意
來源:美食可尋 時間:2018-10-05 15:48:04        瀏覽:151
易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒:餐廳要想生意好,服務(wù)一定要跟上,在顧客的眼中,好的服務(wù)是怎樣的呢?我們整理出了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的十個點,供大家參考: 1、微笑靚一點 易廚易店餐

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒:餐廳要想生意好,服務(wù)一定要跟上,在顧客的眼中,好的服務(wù)是怎樣的呢?我們整理出了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的十個點,供大家參考:


教你10點確保餐廳好生意
 

1、微笑靚一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒微笑靚一點不僅是生活中待人待事的技能,更是展現(xiàn)自我的本能。當(dāng)你看見每個顧客,就會把你的微笑傳遞給每個人,使你的顧客心情舒暢,對你們店鋪的印象加深。

2、語調(diào)柔一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒,柔和的語調(diào)使客人聽起來舒服一點,語調(diào)太重本來是一句正常的話語,有時候也會被聽成不客氣的語言

3、耐心足一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒有時候遇到很麻煩的事,需要有足夠的耐心,慢慢的去跟顧客溝通,其實這個時候顧客也很煩躁,你要是顯露出不耐煩,那就很容易出現(xiàn)爭吵。

4、行動快一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒在店里經(jīng)常需要幫助顧客,顧客有需求肯定是很急切的,你要是動作緩慢,就很容易導(dǎo)致顧客的生氣,動作快同時也能形容一個人做事的好與壞。

5、做事多一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒:老板注意到店里的新員工小林不僅年輕,做事比較多,表現(xiàn)得特別積極,心里也比較喜歡他。當(dāng)?shù)觊L出現(xiàn)空缺的時候,老板選擇了小林做店長而不是已經(jīng)干了三年的老王。老王深疑,就問老板為什么不是自己做店長呢?老板就跟老王說了一句話:“小林比你的做事多一點!”。

6、效率高一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒效率高也是一個很重要的品質(zhì),高效率能帶動整個店鋪的效率,有時候一個員工的效率低都能影響到一個店鋪的效益。

7、嘴巴甜一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒每個人都喜歡聽好話,在這個時候就需要員工和顧客聊天的時候盡量說好話,好話并不是需要你怎樣去夸贊他,而是和他建立在同等的位置去表揚他。

8、肚量大一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒在店里也會經(jīng)常出現(xiàn)一些突發(fā)事件,這些突發(fā)事件同樣需要處理,這個時候你不要害怕,事情總是需要處理的,你可以膽量大一些去處理。

9、腦筋活一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒腦筋靈活能體現(xiàn)出一個人的處理能力,在緊急事件中更需要我們靈活處理,合理的把事情處理好。

10、理由少一點

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒每件事要是找理由都能找到理由推托,找到理由不是本事,能把發(fā)生的事處理好才是本事,事情發(fā)生應(yīng)該第一時間找到處理方法。

易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心提醒以上這些只是規(guī)則,也可以說是紙上談兵。具體實施還需要在經(jīng)營的方方面面去努力。經(jīng)過易廚易店餐飲小吃培訓(xùn)中心的各種特色小吃技術(shù)培訓(xùn),相信你能掌握這些有助于生意的要點。

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