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重慶哪里有燒烤小吃培訓(xùn)班?燒烤,相信您只要是吃貨,估計大部分人都吃過。因為它不僅是一種個人享受,更是一種可以增加與親朋好友,同事之間的一種交流方式。每次一經(jīng)過燒烤攤檔時,都會看到三五個人圍在一起吃燒烤,有說有笑,暢快的喝著啤酒,沉浸在歡聲笑語中。忙得不可開交的燒烤老板急在手里,可樂在心里,這樣的燒烤生意,也是著實讓人看了眼紅。有些人看到別人家的燒烤攤或者燒烤店生意火爆,自己也想弄一個,但是,就是不知道這個燒烤技術(shù)要去哪里培訓(xùn)。找別人燒烤店老板吧,人家都不愿意教,確實讓人頭疼。
重慶廚味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校教師手把手教課,學(xué)員親手練習(xí),現(xiàn)場操作培訓(xùn),理論和實踐結(jié)合,一對一傳授技術(shù),直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅要點,包教包會。核心技術(shù)毫無保留。免費提供資料配方,讓您回去就能獨立開店經(jīng)營。學(xué)會后原材料在當?shù)鼐涂梢再I到,不需在我們這兒買任何原料。燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分,間接烤制也分為鐵板,石板,銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同,中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭,二、機制木炭,三、工業(yè)焦炭,原木木炭也分果木和雜木之分,果木就是,蘋果,梨,山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好,而雜木包括楊,槐,松等其它軟木燒烤味道一般。
廚味軒小吃技術(shù)培訓(xùn),燒烤普通班學(xué)習(xí):肉筋、肉串、羊腰、羊?qū)?、羊鞭、小腰子、雞心串、雞翅、板筋脆骨蔬菜、尖椒韭菜茄子等。培訓(xùn)內(nèi)容包括選肉技術(shù)、切制技術(shù)、串制技術(shù)、膨脹串制作技術(shù)變態(tài)辣制作技術(shù)疙瘩湯制作技術(shù)秘制孜然粉的制作技術(shù)燒烤醬的制作技術(shù)、真材實料的做穿制練習(xí)包教包會保證能學(xué)到真正的技術(shù)調(diào)味材料的配置,高級班包括活魚現(xiàn)烤烤羊腿烤羊排秘制香料制作烤雞腿烤肉筋、肉串、羊腰、羊?qū)?、羊鞭、小腰子、雞心串、雞翅、板筋明筋蔬菜、尖椒韭菜茄子等包括選肉技術(shù)、切制技術(shù)、串制技術(shù)、膨脹串制作技術(shù)變態(tài)辣制作技術(shù)疙瘩湯制作技術(shù)秘制孜然粉的制作技術(shù)燒烤醬的制作技術(shù)、真才實料的做穿制練習(xí)包教包會能學(xué)到真正的技術(shù)。
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