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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【關(guān)于三顧茅廬】
三顧茅廬已是家喻戶曉的典故,劉備第三次拜訪席間諸葛亮命內(nèi)人用隆中土法制作的冒菜招待劉備三人。劉備敬愛諸葛之才,更對這種麻不刺喉、辣不上火、中性溫和、色澤鮮亮、口感醇厚的冒菜贊不絕口。此后戎馬生涯,劉備時常命御廚依法制作冒菜,犒勞三軍將士。魏黃初二年(公元221年),劉備于成都稱帝建立漢朝,此后,此宮廷冒菜制法流入民間,成了川渝地方特色美食。
【培訓(xùn)流程安排】
1、三顧茅廬冒菜的系統(tǒng)講述;
2、講述三顧茅廬冒菜原料的選購;
3、講述三顧茅廬冒菜食材的預(yù)加工;
4、三顧茅廬冒菜味型確定;
5、實操三顧茅廬冒菜系列味汁的調(diào)制;
【為什么選擇我們】
重慶隨手香特色食品研發(fā)中心創(chuàng)立于2005年,因我中心幫扶大量創(chuàng)業(yè)伙伴獲得成功,更被包括《創(chuàng)業(yè)》雜志、《生意經(jīng)》雜志、中國創(chuàng)業(yè)港、重慶華龍網(wǎng)在內(nèi)的眾多媒體爭相報道,中心獲得‘忒佳商業(yè)模式企業(yè)’、個人榮獲‘創(chuàng)業(yè)明星’等多項殊榮!
忒專業(yè)的人教你干忒專業(yè)的事:
隨手香精品小面技術(shù)主管-陳松:曾任職于重慶國際酒店、國賓酒店等多家酒店,擔(dān)任廚師長、行政總廚等職務(wù);
隨手香特色食品研發(fā)中心技術(shù)總監(jiān)-蔣昌琪:中國烹飪大師、川菜大師、烹飪技師、高級面點師、高級培訓(xùn)講師,于一九八六年取得北京國防部科工委一級廚師資格證,被錢學(xué)森秘書稱之為老三屆一級廚師長;
【我們的優(yōu)勢】
統(tǒng)一品牌:所有合作店免費使用公司商標、標識、形象、統(tǒng)一店面。
口味穩(wěn)定:制作配方獨有,技術(shù)遠超同行,核心原料總部統(tǒng)一配送,保證口味的純正。
營養(yǎng)滋補:溶入現(xiàn)代營養(yǎng)和滋補理論,嚴格、科學(xué)、量化的搭配,更營養(yǎng)。
透明操作:看菜點食,配制、加工過程顧客看得見摸得著,衛(wèi)生狀況一目了然。
特別說明:以上費用包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、學(xué)習(xí)材料費、后期咨詢服務(wù)費等。學(xué)習(xí)期間不加收任何費用。
鄭重承諾:“全國師傅上門指導(dǎo)開店,負責(zé)到試營業(yè)”,保證輕松開店。
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