石頭餅，我國(guó)諸多餅類美食中比較有個(gè)性化特色的面食，來(lái)源于山西地區(qū)，餅香酥脆，入口有味，不少小孩、老人、青年人士等群體都愛吃，許多外地人吃過(guò)一次就愛上了!

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.講述石頭餅的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.石頭餅輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.石頭餅設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)

　　關(guān)于石頭餅培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)由學(xué)生家長(zhǎng)具體教學(xué)情況而定，學(xué)得快畢業(yè)也快，學(xué)得慢五天也可學(xué)好!

　　培訓(xùn)方法

　　課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同，結(jié)合了國(guó)內(nèi)各地著名石頭餅食品技術(shù)，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，與眾不同的課堂教學(xué)，教育教學(xué)包會(huì)!

　　培訓(xùn)6大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　1.技術(shù)專業(yè)老師和專業(yè)能力頂級(jí)

　　2.石頭餅小班課程，隨到隨學(xué)

　　3.獨(dú)具特色班集體，隨意挑選

　　4.知名品牌技術(shù)專業(yè)，質(zhì)量課堂教學(xué)

　　5.強(qiáng)烈推薦學(xué)生就業(yè)，需求量很高

　　6.來(lái)院學(xué)習(xí)培訓(xùn)，服務(wù)項(xiàng)目終身

　　石頭餅，制作方法奇特，將石塊燒熱，后把制作好的面餅放到石上制熟，通過(guò)石塊傳熱慢、散熱慢、布熱均勻等特點(diǎn)來(lái)控制火候，使得出品的石頭餅口感與眾不同，且樣式十分新穎，讓人一看便有食欲，是當(dāng)下成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心主推教學(xué)的技術(shù)好項(xiàng)目學(xué)習(xí)。