正宗樂山甜皮鴨技術哪里可以教?樂山美食很多，甜皮鴨就是其中的典型代表之一。甜皮鴨是用優(yōu)質肉鴨放進由多種中草藥和香辛料熬制好的鹵水中煮制后，再澆上一層特制的冰糖。吃起來外皮香甜可口，肉質鮮嫩。那么，成都哪里可以學到樂山甜皮鴨技術呢?

樂山甜皮鴨培訓流程：

1.原料、佐料、設備的認識和選購;

2.香料的識別和選用;

3.鹵水的制作方法和后期保管;

4.鹵水的二次使用方法;

5.糖色的炒制方法;

6.鴨子的識別和選用;

7.鴨子的鹵制工藝;

8.樂山甜皮鴨的制作技術;

9.經營方法和經營小技巧等學習。

樂山甜皮鴨培訓方式：

理論+實操制作學習，師傅先全部示范后，學員親自動手反復練習，師傅在旁指導，認真細致，保證學員學會才予以畢業(yè)。

培訓時間：

學習時間靈活，可根據學員時間調配，如上午學、下午學、周末學等，一般3-5天左右，不限制學習時間，簽訂合同，保證學會為止。

以上就是樂山甜皮鴨在哪里有學的全部內容。想學習樂山甜皮鴨技術，就到蜀味緣培訓學校咨詢了解，先品嘗，滿意再簽訂學習合同進行學習。學習正宗樂山甜皮鴨技術，就到蜀味緣小吃培訓學校學習。甜皮鴨也稱為甜鴨子，是先將鴨子鹵制好后再加上一層糖水調料制作而成的。在成都有一所專注于特色餐飲小吃的培訓機構，那就是蜀味緣小吃培訓，制作經驗豐富，擁有獨特的制作配方，完全無保留的可以傳授給每一位學員。