成都哪里有南充方鍋盔培訓班？鍋盔灌涼粉是四川南充地區(qū)的漢族特色風味小吃。既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。

　　南充方鍋盔，是四川省南充市著名的漢族特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。南充鍋盔有著千年的歷史。傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒有吃飯的時間，所以官兵以頭盔為炊具來烙面餅，故得名“鍋盔”。它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。

　　【培訓項目】：

　　1. 講述的鍋盔發(fā)展史及基礎理論知識。

　　2. 鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧。

　　3. 鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧。

　　4. 鍋盔下料與包餡的制作流程與方法。

　　5. 成品的烤制方法、溫度控制方法。

　　6. 鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項。

　　7. 開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。

　　【風味特點】：色澤金黃，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期長，方便快餐，吃法多樣

　　【南充鍋盔分為三類】：方酥鍋盔、鹽鍋盔、紅糖鍋盔

　　【培訓方式】：

　　按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實。

　　鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

　　免費技術(shù)升級：我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級。