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餐飲培訓(xùn)
餐廳如何起個(gè)顧客一下就記住的名字
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-13 18:11:41        瀏覽:195
1、簡單明了 餐館名字不能夠太晦澀,應(yīng)該讓所有的目標(biāo)客人都能夠很輕易地看得懂,這樣也方便客人將餐館信息傳達(dá)給其他人群。簡單明了的餐館名字一般都會(huì)很容易在客人之間進(jìn)行

1、簡單明了

  餐館名字不能夠太晦澀,應(yīng)該讓所有的目標(biāo)客人都能夠很輕易地看得懂,這樣也方便客人將餐館信息傳達(dá)給其他人群。簡單明了的餐館名字一般都會(huì)很容易在客人之間進(jìn)行流傳,“食在不一樣”、“小豬豬”、“盆友圈”、“動(dòng)手吧”、“爐魚”這些餐廳名字,都是非常簡單的,朗朗上口、容易記憶。

  例:“夫炒婦隨”餐飲店名招引客人

  2、順口易記

  餐館名字一定要非常順口,也要方便客人記憶,這樣才能夠傳播下去。要做到這一點(diǎn),餐館名字一定要講究語言的韻味和通暢,還應(yīng)該時(shí)刻考慮抓住消費(fèi)者的精神需求,與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。對(duì)于那些幽默詼諧的餐館名字,顧客一般都是在不自覺中就記住了。
 

餐廳如何起個(gè)顧客一下就記住的名字

  例:“開心吃典”讓客人吃得開心

  3、突顯賣點(diǎn)

  小小餐館的名字不能含糊,其不僅要講究通俗易懂、朗朗上口這些要點(diǎn),更重要的是還要能突顯餐館的賣點(diǎn),展現(xiàn)餐館的經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營風(fēng)格等。因此,餐館名字一定要符合您所經(jīng)營的內(nèi)容、特點(diǎn)、風(fēng)格,切不可隨意了事。

  例:用“新疆烤串店”做餐館名字賣點(diǎn)十足

  4、符合習(xí)俗

  中國地大物博,風(fēng)土人情也各異。所以,在餐館取名時(shí)一定要認(rèn)真了解并充分考慮當(dāng)?shù)氐臍v史地理、風(fēng)俗習(xí)慣等因素,否則,您餐館的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求,相反還會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面影響。

  反例:回民聚集地的豬肉包店

  5、匹配檔次

  餐館的名字要求與其檔次相匹配。很多餐館投資者都喜歡在取名字上挖空心思,盡可能地去想一個(gè)非常特有的創(chuàng)意,找一個(gè)非常別具一格的名字來。這種精神固然無可厚非,但餐館名字好聽、有特色,而且還要符合自己餐館的檔次,則實(shí)屬不易。關(guān)于這一點(diǎn)我們先來看看一個(gè)案例:

  例:龍抄手餐館迎合各層次消費(fèi)

  四川成都有個(gè)龍抄手餐館,名字很樸素,也很得體,三層樓分高、中、低三個(gè)消費(fèi)檔次,分割有序。在那里各個(gè)層面的顧客都能找到自己的坐標(biāo),因此,這個(gè)餐廳可以說是有三個(gè)大門,而不是一道門,這便大大地拓展了它的經(jīng)營面。

  6、富含文化

  餐館名字更好能夠具有一定文化氣息。這樣,在某種程度上,不但能夠體現(xiàn)餐館老板的文化功底和素質(zhì)水平,而且客人也會(huì)很樂意接受。在餐館名字上做“文化”的功夫,往往需要把握一些詩、詞、景、物等要素,這樣才能夠?qū)⑽幕业骄唧w依托的載體。

  例:用文化美名來裝點(diǎn)餐館

  比如說河“堂”月色,很有詩意的名字,而且便于老顧客記憶,“食”尚吧,臨河人家,“河河”美美等都是能讓人耳目一新的名字。

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