樂山缽缽雞起源于四川地區(qū)，是一種特色小吃美食，缽缽雞的歷史也是非常的悠久的，其麻辣的爽口味道，很是受大眾的歡迎，食用也很方便，這便是缽缽雞的優(yōu)勢了，對(duì)此開一家特色的川菜店，缽缽雞一定是比不可少的，那么，樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好?

　　我們創(chuàng)業(yè)的朋友來說，特色的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好?成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們開設(shè)的專業(yè)缽缽雞培訓(xùn)班，由專業(yè)的師傅手把手的教學(xué)，一對(duì)一的培訓(xùn)，我們的學(xué)員親手操作，包學(xué)包會(huì)，不限時(shí)，學(xué)會(huì)為止。

　　缽缽雞比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞;缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

　　缽缽雞培訓(xùn)流程：

　　1.原材料的識(shí)別及選用

　　2.底料的炒制和香料的配方

　　3.特制香料紅油的制作

　　4.串串香油的煉制及保管

　　5.菜品的碼味及保管

　　6.高湯的制作

　　7.菜品的加工技術(shù)及保管

　　8.冷鍋的調(diào)制技術(shù)

　　對(duì)于想自己創(chuàng)業(yè)的小伙伴，是不是對(duì)缽缽雞有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)了，樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好?我們采用獨(dú)特的制作方法，是其他同行不能媲美的。同時(shí)我們有也是歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校，提供免費(fèi)試吃，滿意后再學(xué)習(xí)。