四川的冒菜就就像火鍋一樣，有著麻辣鮮香的特色，所謂的冒菜，就是把各種葷素食材放在竹筐里在特制的湯鍋中煮，煮熟后在放上佐料就可以開(kāi)始吃了，操作簡(jiǎn)單，也是我們投資的好項(xiàng)目，面對(duì)的市場(chǎng)前景也是非常大，那么想學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)，正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)在哪里?這也是大家想知道的，下面小編就給大家推薦一下。

　　正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)在哪里?我們成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)就有著專業(yè)的冒菜培訓(xùn)班，如果你是想自己開(kāi)店，那么一定是要自己掌握技術(shù)，味道是決定生意好壞的根本。因?yàn)榫椭挥袑I(yè)的技術(shù)才是可以做出正宗的味道。學(xué)正宗冒菜技術(shù)，就到我們培訓(xùn)班學(xué)習(xí)吧!

　　在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們常常會(huì)看見(jiàn)制售冒菜、串串香培訓(xùn)的攤位。一口大湯鍋放在爐子上，里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣，一股濃郁的香味隨風(fēng)飄散開(kāi)去，引得過(guò)往路人紛紛駐足。當(dāng)你一個(gè)人沒(méi)有辦法去吃火鍋的時(shí)候，盡可以找到路邊的一家冒菜串串香，加入你想要的所有的食材，權(quán)當(dāng)享受了一人火鍋，味兒也別樣鮮美。

　　冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、香料的識(shí)別與搭配。

　　2、冒菜底料的炒制方法。

　　3、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。

　　4、碗底紅油的煉制

　　5、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技術(shù)。

　　6、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。

　　7、湯料熬制的技術(shù)。

　　8、各種味型的調(diào)制。(如：火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味)等

　　9、湯料以及原材料的保存。

　　10、原材料及設(shè)備的采購(gòu)指導(dǎo)。

　　冒菜菜品：冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜葷菜 冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚(yú)丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等

　　以上就是我們冒菜培訓(xùn)的主要內(nèi)容了， 冒菜起源于四川成都，正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)在哪里？最好的就是去發(fā)源地學(xué)習(xí)，因?yàn)橹挥羞@樣才是可以學(xué)到正宗的技術(shù)，我們專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校的冒菜特點(diǎn)在于高湯采用骨湯精華，配以幾十種特有的中草藥。運(yùn)用秘制工藝，使冒菜湯香濃郁。菜品種類豐富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，不上火。

　　培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，讓每位學(xué)員都能掌握到冒菜的核心技術(shù)。簡(jiǎn)單易學(xué)，好操作。投資小，門檻低。同時(shí)歡迎大家實(shí)地的考察我們培訓(xùn)學(xué)校，先試吃，再學(xué)習(xí)。