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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
蝦扯蛋是當下特別火熱的小吃培訓項目。蝦扯蛋培訓在臺灣特別的有名，目前在市面上很是少見。
【蝦扯蛋培訓內容】
1、食材明細
鮮蝦、雞蛋、玉米、青豆、胡蘿卜粒、青椒粒、香蔥、鹽、胡椒粉、洋蔥碎、番茄醬
2、簡述流程
模具里刷上油，方便脫模。鮮蝦去皮，挑出蝦線，放入模具，打入雞蛋，放入準備好的時蔬和干酪碎，均勻撒上鹽、蔥花末和胡椒粉。
烤箱預熱，烤箱調節(jié)溫度，雞蛋黃烤熟。用牙簽插入模具底部，沿著模具邊緣刮一圈，上面澆上番茄醬
注：以上蝦扯蛋制作流程僅供學員參考，具體做法按培訓老師所教內容。
【課程安排】
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等.2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.學員備原材料，老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
【就業(yè)方向】
參加蝦扯蛋培訓以后，可以去美食小吃街，步行街、學校門口，擺攤或開個小店都是非常不錯的選擇。投資十分少，但是收益空間很高。
