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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-03 08:58
紅燒肉培訓(xùn)
紅燒肉培訓(xùn)
近期198人預(yù)約報名
200
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

成都紅燒肉技術(shù)培訓(xùn)  

紅燒肉培訓(xùn)詳情

邯鄲成都小吃培訓(xùn)學(xué)校，紅燒肉培訓(xùn)

邯鄲成都小吃培訓(xùn)學(xué)校，炒菜培訓(xùn)，包括：回鍋肉、水煮魚、紅燒肉、雜拌肉、糖醋魚、木須肉、熗鍋魚、溜肥腸、酸菜魚、豆豉油麥、窩頭臘肉、宮保雞丁、干炸香菇、炸蔬菜丸、辣子雞丁、腰果蝦仁、高燒山藥、京醬肉絲、蒜香排骨、麻婆豆腐、家常豆腐、爆炒肥腸、粉皮靠肉、青椒肉絲、糖醋里脊、魚香肉絲、洛陽白菜、炸黃花魚、本幫小炒、清燉排骨、紅燒雞翅、水煮肉片、蒜薹炒肉、 紅燒茄子、辣炒牛肚、剁椒魚頭、爆炒腰花、小炒黃牛肉、杏鮑菇培根、香菇油菜等五十多種炒菜。

紅燒肉介紹

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做。

紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。

紅燒肉的營養(yǎng)價值

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

紅燒肉的學(xué)習(xí)內(nèi)容

主料配菜的處理+小料配料的烹制比例+制作過程+成品擺盤

紅燒肉學(xué)習(xí)時間

一般1-2天就可以學(xué)會，視個人情況而定，但是我們不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會學(xué)會為止。

學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，周一至周日全天實踐操作，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會。

 

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