冰糖葫蘆培訓(xùn)詳情

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校攤位項(xiàng)目：掉渣餅、陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營養(yǎng)粥、風(fēng)味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、油炸臭豆腐等攤位培訓(xùn)。

冰糖葫蘆簡介

老北京冰糖葫蘆最先盛行于民國時(shí)期。舊京時(shí)不同地區(qū)糖葫蘆粗細(xì)檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點(diǎn)部或影劇戲院里的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售，其制作精致，品種眾多，有山里紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆。

現(xiàn)在冰糖葫蘆口味越來越多，可店鋪經(jīng)營，也可個(gè)人游動(dòng)經(jīng)營，冰糖葫蘆由原來單純的山楂果到現(xiàn)在用，葡萄，草莓，蘋果，香 蕉，橘子，以及各種水果混雜在一起串成的糖葫蘆，品種多達(dá)十幾種。果子中以大山里紅，山藥為主，其它如山藥豆，紅海棠，荸薺，都可做糖葫蘆。有些用果子煮熟以后加在培訓(xùn)冰糖葫蘆時(shí)講解詳細(xì)，花樣多，口味純正，裹糖不易溶化，具有及強(qiáng)的開胃功能和食用方便的特點(diǎn)?？勺屇阍趧?chuàng)業(yè)道上順筑高峰。

冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容

材料的選購+工具的使用方法+山楂的處理方法+山楂的去核技巧+熬糖與耐溶化技巧+裹糖技巧。了解更多特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，請(qǐng)查看：攤位系列

投資小，回報(bào)快，低成本，高利潤，有無店面均可，設(shè)備簡單，易于操作，1-2人即可營業(yè)。不限地域，市場大，做成花樣，如山植扁，海棠扁，果脯扁，山藥扁，所謂扁，就是將果子煮熟壓成扁型再蘸糖，便于在上面做圖案，適合全國各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季。

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