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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
一、早餐麻圓培訓費用：
麻圓培訓，全套技術一次性收費，全部動手操作，手把手教學，不限時間，學會為止。
二、早餐麻圓培訓內(nèi)容及教學：
1、面粉的認識及選擇;
2、麻圓的制作配方;
3、麻圓的油炸技術;
4、麻園揉面，醒面的技術指導
5、麻園造型，手工做法的指導
6、炸制麻園火候的把握
7、炸制麻園油溫的把握
8、麻園擺盤的技巧。
三、早餐麻圓培訓項目介紹：
麻圓即麻團，華北地區(qū)稱麻團，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是漢族特色小吃，中國油炸面食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓是一種極為普通的小吃，制作起來并不復雜。
四、早餐麻圓做法：
糯米粉加入白糖和涼開水和面，之后發(fā)面10分鐘。
豆沙揉成團糯米面揉成團，然后按扁。
包入豆沙揉圓。
然后粘上芝麻。
小火慢炸，期間用筷子進行攪動，表面焦黃即可撈出。
