這里教中國正宗一品炒雞技術(shù) 秘制配方全教

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古到今中華幾千年歷史，無論是請客吃飯還是逢年過節(jié)雞總是必選之食，可見雞在中國人心目中的地位是不可代替的。其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、被益為食補(bǔ)之主，雞肉功效：肉質(zhì)性溫味甘具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)精填髓的作用，對營養(yǎng)不良、怕寒怕冷、貧血虛弱等有很好的食補(bǔ)作用，雞肉中含有對兒童生長發(fā)育有很好作用的磷脂類成份

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

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一品炒JiJi嫩湯鮮，微辣。 是漢族傳承的美食,突出的是一種只有一品炒雞才有的獨特炒雞香味，飄香適口，回味悠長，好口味炒雞口感嫩軟彈牙別具一格。又有香鮮的口味。雞肉嫩滑多汁.香料與雞肉的香味充分溶出、融合，產(chǎn)生獨特的復(fù)合香味，滋味和香味燒入雞肉內(nèi)部,使其入味、透味。口感雖鮮嫩透味，香味濃郁。好口味炒出雞來清亮不粘膩,上色均勻.炒雞的色度與亮度,提高了炒雞的鮮美的滋味,增加炒雞復(fù)合的香味。

河南省新鄉(xiāng)市美味佳餐飲技術(shù)小吃培訓(xùn)學(xué)校

地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁

聯(lián)系人：孫老師

乘車路線：

1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)小吃培訓(xùn)總部即到。

2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北小吃培訓(xùn)學(xué)校即到。新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)小吃培訓(xùn)總部即到。

3、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。

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