品嘗灶臺(tái)鐵鍋燉，感受風(fēng)土人情

其實(shí)說(shuō)起東北人，很多人都會(huì)在腦海里面冠上豪放不羈隨心隨意的一種標(biāo)簽，東北大漢是出了名的講義氣說(shuō)豪放，那么說(shuō)起東北菜，很多人都會(huì)想到鐵鍋燉吧!鐵鍋燉就如同東北漢子一樣，不拘小節(jié)，把你想要吃的菜品，融入一鍋，也就是所謂的東北亂燉，帶給你極致的狂野體驗(yàn)，那么接下來(lái)小編就為大家介紹一下灶臺(tái)鐵鍋燉吧!

餐館不大，里面就幾個(gè)小包間，每個(gè)包間里都有個(gè)挺大的灶臺(tái)，灶臺(tái)里燒的是柴，灶臺(tái)上有一大一小兩個(gè)鐵鍋，這就是東北著名的灶臺(tái)鐵鍋燉了.....

灶臺(tái)下面的爐火正旺，燒的就是普通的劈柴......那天大鐵鍋里燉的是土豆燉土雞，朋友“芽”在我們?nèi)ブ疤崆皟蓚€(gè)多小時(shí)就開始燉的雞，我們剛到就能吃到香噴噴的鐵鍋燉雞了，這哥們真是個(gè)有心人啊。

桌上放著幾盤小菜，還有一盤鮮紅的雞血......我們剛坐下，朋友就趕緊把雞血下到了正沸騰的大鍋里，不一會(huì)兒就煮熟看不到了。吃了一會(huì)，突然對(duì)灶臺(tái)上的小鐵鍋產(chǎn)生了興趣，小鐵鍋只有大鍋的四分之一大，捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，不知道里面燉的是什么好東西......

又開始還以為是一鍋湯，揭開蓋子一看，滿滿一鍋紅小豆?fàn)F大米飯，用這飯和著雞湯吃，味道真鮮啊，用大鐵鍋燉菜，小鐵鍋煮飯，這東北的灶臺(tái)鐵鍋燉真是絕了。

看了這些灶臺(tái)鐵鍋燉的環(huán)境，菜品以及做法，你是不是感受道路東北的濃濃狂放不羈的風(fēng)采，其實(shí)每個(gè)人都有每個(gè)人都喜歡的菜品和口味，那么人與人之間就需要這樣一種豪放的態(tài)度去相處，管他雞鴨魚肉全部放入一鍋，煮好大家圍坐在一起，其樂融融的交流，談笑之間吃上自己喜歡的美食，想象都是一副美好的畫面!