九宮格火鍋為什么分成九個格子？和普通火鍋有什么區(qū)別？

　　自古很多事情是來自于創(chuàng)新，火鍋來自于靈魂，平時普遍的火鍋都是兩格，普通火鍋通?？谖抖际歉糸_的，比如我們常吃到的鴛鴦鍋;而九宮格的只有一個鍋底，接下來一起去了解為什么九宮格要分成九個格子!

　　一、為了方便拼桌

　　最早起源于重慶的江邊du小販，五湖四海zhi的江湖人士聚到一起，為了方便分清食物和結(jié)dao賬，所以就發(fā)明了九宮格。頗有幾分江湖氣息。

　　二、為了方便找鍋里的食物

　　吃火鍋經(jīng)常遇到菜明明放到了鍋里，卻怎么找都找不到。有了九宮格，你的“搜索”面積就只有九分之一。

　　三、為了方便大家“劃分領(lǐng)土”

　　吃火鍋最怕遇到的就是性子急的選手，剛放進鍋里的肥牛一不留神就被隔壁的老王夾走了。

　　四、為了讓食物達到最佳口感

　　九宮格把火鍋分為了三個層次，即中心格、十字格、四角格。每層都有不同的溫度，不同的濃度。放在不同的格子涮煮，以獲得不同的口感!

　　九宮格與普通火鍋的區(qū)別

　　九宮格火鍋只有一個鍋底，其實它的下面也是通的，即底同火不同、湯通油不通，所以才不會出現(xiàn)有的格子煮到沸騰，有的格子已經(jīng)燒干的情況。九宮格火鍋不同的格子代表不同的溫度和火力，這就是九宮格火鍋獨特的烹飪方式。

　　生活在南方的我，普通火鍋中最常見的就是鴛鴦鍋，鍋底是分隔開的口味，一半清湯一半辣油。北方也有一個鍋底的那種，就是大雜燴的吃法，沒有什么口味區(qū)別。

　　以上就是對九宮格為什么分九格并且與其他火鍋有什么不同也簡單的規(guī)劃了一下，九宮格分成九個格子就是為了方便人們可以快速的找到自己想吃的食物，也可以通過不同的溫度讓自己吃到爽口的美食!