火鍋是自己開店好還是加盟好？有什么區(qū)別？

　　當(dāng)下每個(gè)行業(yè)都是爭(zhēng)先恐后，前者敗下陣，后者馬上跟進(jìn)腳步，如今遍地人來(lái)人往，有消費(fèi)，有收入，今日的首選美食火鍋，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)“火鍋?zhàn)约洪_好還是加盟好”!一起來(lái)了解一下!

　　自己開店：

　　(1)如果自己開火鍋店，店面出現(xiàn)問(wèn)題只能自己扛自己解決，無(wú)人指導(dǎo)，無(wú)團(tuán)隊(duì)支持，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)加盟費(fèi)。獨(dú)立開個(gè)火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費(fèi)和保證金、服務(wù)費(fèi)等費(fèi)用!。

　　(2)如果開火鍋加盟店，店鋪出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)有總部團(tuán)隊(duì)及時(shí)并盡全力解決，并且指導(dǎo)其進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)等，幫助店面快速盈利，在成熟經(jīng)營(yíng)管理模式整店輸出的模式下，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)低

　　(3)自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)能夠有較大的自主空間,可以不受到外界因素的影響，隨時(shí)可以改變自己的經(jīng)營(yíng)方向和方法，非常靈活。但是在現(xiàn)在這個(gè)日益膨脹的餐飲行業(yè)，由于自身的名氣小，競(jìng)爭(zhēng)的壓力大，客源少，成本高，對(duì)于剛剛起步的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是非常致命的。

　　加盟火鍋店：

　　(1)可以減少失敗的風(fēng)險(xiǎn)。

　　(2)可以從其他成功的加盟店學(xué)習(xí)到更多的開店經(jīng)驗(yàn)，為日后自己開店打好基礎(chǔ)。

　　(3)辦事比較容易，因?yàn)橛腥藚f(xié)助你搞定開店的一些必備程序，如原料和日用品采購(gòu)，供應(yīng)商聯(lián)系，營(yíng)業(yè)證明等。

　　(4)開拓市場(chǎng)比較容易，因?yàn)榭梢越柚用说甑穆曌u(yù)來(lái)擴(kuò)大自己的聲譽(yù)。

　　(5)加盟連鎖品牌火鍋需要交納加盟費(fèi)，保證金，這個(gè)是大家都有所顧忌的點(diǎn)。還有需要和總部保持風(fēng)格、口味的一致，不能隨便改動(dòng)，比較死板。但是往往就是這樣的條條框框才給與了火鍋加盟店統(tǒng)一的形象，是非常有利于口碑宣傳的。借助品牌的影響力，可以輕而易舉的吸引到廣泛的客源，也更容易受到大家的信任?？偛繒?huì)及時(shí)把創(chuàng)新的菜品和最新動(dòng)態(tài)及時(shí)傳達(dá)過(guò)來(lái)，讓自己更敏銳的抓取到市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，站在非常主動(dòng)的

　　兩者區(qū)別：

　 (1)名氣、商譽(yù)的區(qū)別：

　　加盟店本身已積累了一定的名氣、商譽(yù)，這也有利于新店迅速打開市場(chǎng)。而自己開店等于從零開始，名氣、商譽(yù)都是零。

　 (2)投入精力、人力方面的區(qū)別

　　加盟店，只要前期把店凱起來(lái)，招聘到合適的店員，加盟商完全可以當(dāng)“甩手掌柜”。而自己開店，進(jìn)貨渠道等都要自己親力親為。這時(shí)就沒(méi)有什么加盟商來(lái)協(xié)助你，都要靠自己摸索解決。

　 (3)費(fèi)用的投入方面：

　　開加盟店的加盟費(fèi)是一筆少不了的費(fèi)用，自己開店則省下了這筆錢。

?。?）進(jìn)貨渠道的區(qū)別：

　　加盟店的進(jìn)貨渠道都是總部確定的，在價(jià)格定位上很難有周旋的余地。自己開店就沒(méi)有那么多限制，自己也能自由選擇進(jìn)貨渠道，有效控制成本。

　　由此得來(lái)火鍋加盟比自己開店比較好，加盟火鍋店本身就有一定的名氣，所以做起來(lái)不會(huì)那么艱難，加盟火鍋店也不需要苦苦的摸索，只需要依照加盟總部的統(tǒng)一指導(dǎo)與安排來(lái)完成每天的經(jīng)營(yíng)。相信看完這篇文章，你覺(jué)得那種更劃算？