根據(jù)有關數(shù)據(jù)表明，中國的餐飲行業(yè)的市場規(guī)模還在持續(xù)擴大，串串香也是時下一個熱門的投資項目，受到越來越多創(chuàng)業(yè)者的青睞。但是很多沒有餐飲行業(yè)的人對相關證件并不是很了解。那么，開一家初戀故事串串香店需要辦理哪些證件呢?
根據(jù)重慶來龍驛老火鍋運營中心開店經(jīng)理所提供，開重慶火鍋或重慶串串香店的證件包含有：(工商)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(防疫)、稅務登記證(地稅)、店內(nèi)從業(yè)人員的健康證(防疫)、異地人員在本店就業(yè)還需辦理暫住證(轄區(qū)派出所)。除暫住證和健康證之外需要到特定地方辦理之外，營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證自三證合一之后，餐飲老板們只需要在工商局進行資料填寫申請統(tǒng)一辦理。
1、排污許可證的申領：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，更好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴， 后往往得再花錢調(diào)整。
2、工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。
3、衛(wèi)生許可證的申領：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
4、稅務登記：自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇站稚暾堫I取地稅稅務登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。
開一家初戀故事串串香店需要辦理哪些證件呢?開店之前一定要將準備工作做好，能夠避免很多麻煩。如果沒有相關的證件，以后萬一被查，可能之前所有的努力都白費了。
