火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)失敗常見的幾個(gè)因素

　　當(dāng)你想創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，第一件想的事是不是失敗，如果是這樣，那么創(chuàng)業(yè)失敗的可能性真的很大，墨菲定律里面有一條是這樣說(shuō)的“如果你擔(dān)心某種情況發(fā)生，那么它就更有可能發(fā)生?！? 當(dāng)然對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)成功的幾率和失敗的幾率都占百分之五十，就拿開火鍋加盟店來(lái)說(shuō)，開起來(lái)也就是生意好和生意不好兩種局面。那為什么同樣是開火鍋店，為什么有的人生意好，有的人生意不好呢?這就需要我們?nèi)タ偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，以下是今天小編為大家分享的關(guān)于火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)失敗常見的3點(diǎn)要素。

　　一、火鍋加盟店的選址

　　選址的重要性相信很多人都知道，選址就是在選顧客，選址時(shí)首先要考慮的就是商圈周邊的客戶群體是否與品牌目標(biāo)客群重疊。

　　要是選址的顧客群體與自己要做的火鍋加盟“八字不合”，就會(huì)難以生存?；疱伡用俗龅拇蠖喽际恰?公里客戶群體”的生意，吸引遠(yuǎn)距離的目標(biāo)消費(fèi)不僅難度較高，一些新創(chuàng)的火鍋加盟品牌也很難有這么大的號(hào)召能力，而且消費(fèi)的頻率也是有限的，所以常說(shuō)選址定生死，真的也就是如此。

　　二、火鍋加盟店的內(nèi)斗

　　現(xiàn)在很多年輕人都愿意選擇創(chuàng)業(yè)，但是經(jīng)常都沒有慎重的去考慮，很多大牌餐飲都是由于創(chuàng)始人的暗斗，甚至直接對(duì)簿公堂都是行業(yè)類屢見不鮮的事情。

　　選擇合伙人，還是不僅僅是考慮我跟你關(guān)系好，我們都喜歡吃火鍋，然后就這樣草率的開一家火鍋加盟店了，要價(jià)值觀、核心技能、專業(yè)段位、人品都要契合，還要有完善的股份分配制度和退出機(jī)制，這些都是缺一不可的。

　　三、不懂顧客體驗(yàn)

　　現(xiàn)在的顧客進(jìn)店消費(fèi)不僅僅是看重味道，顧客進(jìn)火鍋店加盟店的“前三后五”是獲取消費(fèi)者認(rèn)可的關(guān)鍵時(shí)間。

　　顧客進(jìn)店前三分鐘的感受，會(huì)影響顧客此次進(jìn)店的整體感受和消費(fèi)體驗(yàn)，顧客離店前五分鐘，決定了他會(huì)不會(huì)下次到你的火鍋加盟店來(lái)消費(fèi)。

　　在這短短的兩端幾分鐘內(nèi)，火鍋加盟店的衛(wèi)生、服務(wù)、產(chǎn)品、環(huán)境都是集中接受顧客體驗(yàn)的時(shí)候，火鍋加盟店留住顧客需要花費(fèi)無(wú)數(shù)的營(yíng)銷招式和時(shí)間，而這“前三后五”更是決定顧客消費(fèi)體驗(yàn)的重中之重。