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開餐飲店都有哪些煩惱?每個店面的情況不一樣,出現(xiàn)的問題也不一樣,但是餐飲開店過程中流程大抵是相同,遇到的問題也是有共同點(diǎn)。張先生五個月錢就想投資開家店,那是他相信自己能夠開好店,因為周圍有朋友就是自己開了家餐飲店,專門經(jīng)營米線,做的還不錯,張先生很是羨慕,于是和家人商量,拿出了幾萬元的積蓄就打算開店。
在籌備開店的過程中,張先生發(fā)現(xiàn)沒有自己想的那么簡單,要找位置、辦證件、盯裝修、學(xué)習(xí)技術(shù)等一系列的問題等著他。他咨詢他朋友,朋友講到自己當(dāng)時開店時也費(fèi)了不少功夫,但幸好有家人的幫忙,有人監(jiān)工、有人學(xué)習(xí),一家四口有商有量。
但是張先生家情況不允許,妻子懷有身孕,父母在老家,沒法抽身來城市,根本沒人能幫他,但只是憑他自己,有點(diǎn)分身乏術(shù)。后來張先生就開了家麥肯炸雞西式快餐店,有了總部的幫助,張先生能夠?qū)P牡膶W(xué)習(xí)技術(shù)。
西式快餐還有一個好處的就是比較容易操作,制定好時間等待著出餐即可,一個漢堡由生菜、沙拉、雞排、面包組成,還是比較容易制作的,不用張先生大火烹制,出餐快,那么經(jīng)營的效率就高了。
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