投資者如何正確加盟串串香

　　提起串串香相信大家都不陌生，在成都的街頭無論在哪里你總能看到一個熟悉的名字，串串香，如今串串香儼然已經(jīng)成為消費者的喜愛，價格實惠又好吃，每周不去吃上一次總覺得心里是不太舒服的，這也導致了串串香的加盟店越來越多了，如今在這個市場行情較亂的情況下加盟串串香怎么樣才能少走彎路呢?

　　門外漢看餐企的加盟連鎖是很“來錢”的模式，加盟費加上原材料、秘制調(diào)料等方面的長期采購，讓連鎖餐企看起來頗有點“財源廣進”的意味。但是，業(yè)內(nèi)人士深知，成功的連鎖餐企風光的背后一定是無限的付出。僅口味的標準化一項，就需要耗費企業(yè)大量的人力與財力去支撐。

　　做簽簽牛串串香連鎖餐飲，不能沒有標準化，沒有標準化體系的餐企根本沒有玩加盟連鎖的資格;又不能一味的標準化。特別是在口味方面，不但要在標準化的流程下成功復制，而且還要在復制的基礎(chǔ)上照顧到當?shù)厝说目谖?，只有這樣才能在找到生存的空間。

　　麥當勞的不遠處永遠都會有一家肯德基，這不僅僅是一句玩笑語，而是麥當勞與肯德基在選址上的確存在異曲同工之處。

　　首先，目標消費人群相似，是決定商圈重合的根本原因。并且依靠大數(shù)據(jù)體系，肯德基與麥當勞可以將當?shù)厣倘υ俅渭毞?，比如市級商圈、區(qū)級商圈、定點消費商圈、商務(wù)商圈、旅游商圈等，以此為基礎(chǔ)進行一遍一遍的篩選，最終確定最符合目標消費人群的商圈;再加上標準的測算工式，將租憑條件、商圈及競爭條件、綜合評估等以更科學、更直觀的方式呈現(xiàn)出來。選址理論也一直被稱為是連鎖品牌選址的“教科書”。

　　無論是對于單打獨斗的單體店面來說，還是大規(guī)模的連鎖餐企，選址的重要性都毋庸質(zhì)疑。在大數(shù)據(jù)時代，不妨巧用大數(shù)據(jù)，首先根據(jù)餐品特點，消費層次等因素鎖定目標消費人群，而后再確定商圈，基于大數(shù)據(jù)，會讓選址更精準。

　　不論店面大小，本土餐飲店的競爭力都絕對不容小覷。在考察市場時，不但一方面要從這些本土餐企身上借鑒經(jīng)驗，總結(jié)智慧，還要在選址方面避免“正面沖突”，防止“上游截客”等情況的發(fā)生。

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