點(diǎn)兵點(diǎn)將：四川特色小吃加盟店經(jīng)營(yíng)技巧

　　餐飲業(yè)中的小吃一直都是加盟的熱門項(xiàng)目，因?yàn)樾〕云贩N多，味道豐富，價(jià)格也不貴，是很多消費(fèi)者休閑娛樂(lè)的首要選擇。為什么別人的小吃加盟店生意天天好到不要不要的，而你的小吃加盟店卻冷冷清清，店員無(wú)聊的數(shù)著來(lái)往的車輛有多少，極有可能，是你的經(jīng)營(yíng)方式出錯(cuò)了。今天，點(diǎn)兵點(diǎn)將帶來(lái)小吃加盟店經(jīng)營(yíng)技巧：

1、定位要準(zhǔn)確

　　小吃店是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，從而尋求特色經(jīng)營(yíng)。因此，找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象，并根據(jù)服務(wù)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品位、喜好等特點(diǎn)有針對(duì)性地設(shè)計(jì)飲食品種、布置就餐環(huán)境，從而樹(shù)立經(jīng)營(yíng)特色。

2、店址要選好

　　一般而言，小吃加盟店應(yīng)選在購(gòu)物中心、鬧市區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、大型居民區(qū)等消費(fèi)集中度高的地區(qū)，另外，公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯(cuò)的選擇，加盟商在選址的時(shí)要考慮店面的性價(jià)比。

3、營(yíng)銷要高明

　　經(jīng)營(yíng)小吃店需要有相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù)，將好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，盡量做到“人無(wú)我有，人有我精”。

4、服務(wù)要周到

　　顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是一些老顧客，他們?cè)趲?lái)良好市場(chǎng)口碑的同時(shí)，也產(chǎn)生了“滾雪球”效應(yīng)，從而使小吃加盟店的生意越做越大。因此，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如提供外賣與預(yù)訂服務(wù)、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間等都可以吸引一些新顧客并使之成為老顧客。

5、技巧和實(shí)踐要相結(jié)合

　　有些加盟商懂得一些經(jīng)營(yíng)的技巧，但是就是不能將小吃加盟店經(jīng)營(yíng)好，其中原因，是因?yàn)檫@些加盟商不能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的經(jīng)營(yíng)技巧和實(shí)際情況相結(jié)合起來(lái)。

　　以上是點(diǎn)兵點(diǎn)將帶來(lái)的小吃店經(jīng)營(yíng)技巧，快來(lái)加盟點(diǎn)兵點(diǎn)將傳統(tǒng)小吃吧。