利用光線提升餐飲店逼格的方法有哪些？

　　在餐飲餐飲加盟經(jīng)營中，簡單的細(xì)節(jié)就能帶來不同的效果。比如：光線，不僅有店內(nèi)照明的作用，還是決定餐飲店格調(diào)的關(guān)鍵因素之一。除此之外，光線的種類及光線的強(qiáng)度都會對顧客的就餐時(shí)間產(chǎn)生影響?；璋档墓饩€會增加顧客的就餐時(shí)間，而明亮的光線則會加快顧客的就餐速度。

　　光線的色彩也是餐飲加盟店經(jīng)營者不可忽視的因素哦。彩光的色彩會影響人的面部和衣著。紅色光對家具、設(shè)施和絕大多數(shù)的食品都是有利的。綠色和藍(lán)色光通常不能用于照射客人。桃紅色、乳白色和流行色光線可用來烘托節(jié)日喜慶的氣氛。

　　要想在餐飲店設(shè)計(jì)中合理的運(yùn)用光線，經(jīng)營者們可以從這三個(gè)方面入手：

　　1、熒光、白熾光、色光、燭光等的運(yùn)用

　　在餐飲店中，使用最多的就是熒光。這種光線經(jīng)濟(jì)、大方，但缺乏美感。熒光中藍(lán)色和綠色強(qiáng)于紅色和橙色，居于主導(dǎo)地位。

　　白熾光是餐飲店使用的另一種重要光線。這種光線最容易控制，食品在這種光線下看上去最自然，而且，調(diào)暗光線能增強(qiáng)客人的舒適感，從而延長客人的逗留時(shí)間。

　　色光多用于特殊區(qū)域，如用綠光和藍(lán)光照射水族箱，可收到清澈潔凈的效果，用紅光照射吧臺或家具，更顯得柔和，照射涼菜柜中的食物能增加美觀可口的感覺，但不宜大面積采用，成本也較高。

　　燭光是大餐飲店傳統(tǒng)的光線。蠟燭的紅色焰光讓周圍的一切都蒙上一層溫馨、浪漫的色彩，并可使顧客和食物都顯得漂亮，適用于節(jié)假日朋友聚會、戀人會餐、節(jié)日盛會等。

　　2、整體光線和區(qū)域光線

　　整體光線是指照射用餐區(qū)內(nèi)所有區(qū)域的光線。區(qū)域光線是指對個(gè)別區(qū)域照射的光線，如吧臺、操作間、餐臺等，色光、燭光是區(qū)域光線常用的光源。