吉祥餛飩4P營銷策劃體系，助力強(qiáng)化品牌競爭力!

 　　餐飲策劃，是餐飲企業(yè)以精準(zhǔn)定位為手段，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)核心競爭力，擴(kuò)大盈利能力所進(jìn)行的系統(tǒng)資源整合。經(jīng)過20年來的長足發(fā)展，吉祥餛飩確立了一整套自己的營銷策劃體系，簡稱4P營銷策劃體系。這套策略經(jīng)受住了市場的考驗(yàn)，策劃團(tuán)隊(duì)人員也不斷地進(jìn)行優(yōu)化，使之更加貼近市場！

 

　　（一） 產(chǎn)品策略（product）

 

　　產(chǎn)品多樣性。

 

　　吉祥餛飩以餛飩為主，開發(fā)多樣性產(chǎn)品為輔。要積極應(yīng)對市場，開發(fā)新品，才能給顧客留下深刻的印象，提高顧客的忠誠度和回頭率。

 

　　產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性。

 

　　除了店員服裝，還需求產(chǎn)品包裝上的統(tǒng)一。產(chǎn)品包裝（手挽袋及包裝盒）上印上“吉祥餛飩”字樣及品牌推廣主題語，提高品牌宣傳影響效力。

 

　?。ǘ?定價(jià)策略（price）

 

　　保持產(chǎn)品價(jià)格相對合理、穩(wěn)定。

 

　　吉祥餛飩舊有產(chǎn)品避免了盲目跟風(fēng)漲價(jià)，一但價(jià)格確立，嚴(yán)格長時(shí)間執(zhí)行，要讓消費(fèi)都對產(chǎn)品給予肯定值得信賴的口碑。當(dāng)然，考慮實(shí)際市場物價(jià)狀況，可以一定年限作為考核，偶爾作出適當(dāng)調(diào)整。

 

　　（三）促銷策略（promotion）

 

　　節(jié)契促銷

 

　　促銷目的是為了吸引更多顧客，但平常少促銷為妙。

 

　?。?）在節(jié)假日促銷同時(shí)，少用直接降價(jià)的方式，多采用“買贈”或“第二斤半價(jià)”的形式，買得越多，送得越多，當(dāng)然不限于贈送同樣的產(chǎn)品，可根據(jù)顧客的需求，提供靈活選擇。

 

　?。?）采用“車輪戰(zhàn)”，每個(gè)星期推廣一個(gè)產(chǎn)品作為主打，用以帶動客流及其它產(chǎn)品的消費(fèi)。

 

　?。?）平時(shí)可采用老顧客積分制。

 

　　新品上市

 

　　老產(chǎn)品已經(jīng)在老顧客中得到認(rèn)可，新產(chǎn)品剛開發(fā)則可能一時(shí)難以得到顧客的接受，因此“試吃”是最直接有效的推廣方式之一。在客人購買舊產(chǎn)品的同時(shí)，可贈送幾個(gè)新品給客人，一者獲得老客戶好感，二者使其對新品作出嘗試。除了上述的方式外，還可開發(fā)更多的營銷手段，如針對特定節(jié)假日的獎品等。

 

　　新店開業(yè)

 

　　開業(yè)活動是宣傳造勢的最佳時(shí)候，一個(gè)成功的開業(yè)活動，就是一個(gè)良好的開頭?；顒映说昝娲黉N活動造勢的同時(shí)，可嘗試在店門外或小區(qū)、幼兒園推廣“親子活動”,讓家長和孩子一起動手做餛飩，在提高孩子動手能力和家人交流的同時(shí)，我們也達(dá)到了宣傳推廣的目的。

 

　?。ㄋ模?渠道策略（place）

 

　　門店

 

　　吉祥餛飩更注重門店形象及服務(wù)。新店在逐步提高店面形象的同時(shí)，提高店員服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)化服務(wù)，實(shí)行老主顧帶新客戶的方針：當(dāng)顧客客來到店面消費(fèi)時(shí)，客人不只是上帝，而更應(yīng)該把顧客當(dāng)成是朋友和親人，讓顧客產(chǎn)生親切感，服務(wù)人員的尊敬，可以是顧客產(chǎn)生“自豪感”，但服務(wù)人員的親切和熱情可以使顧客產(chǎn)生家的感覺，家才是永久的。

 

　　送貨上門

 

　　每個(gè)店面提供電話訂貨服務(wù)，只要顧客在我們服務(wù)范圍之內(nèi)，一個(gè)電話（或網(wǎng)上約訂），告訴我們您需要什么，您在哪里，我們就能以最快的速度把產(chǎn)品送到客戶手中。

 

　　其他渠道

 

　　往后的發(fā)展，可逐步考慮經(jīng)技術(shù)包裝后進(jìn)駐大型超市、商場等；隨著網(wǎng)絡(luò)家庭化，O2O等平臺的發(fā)展，可嘗試與此類平臺合作，共謀發(fā)展。

 

　　總之，由于餐飲創(chuàng)業(yè)門檻低帶來了競爭越來越激勵，很多投資者對自己未來餐飲業(yè)的發(fā)展越來越?jīng)]信心。如果投資者一開始就對自己餐廳有長遠(yuǎn)規(guī)劃，那么及時(shí)中間會存在阻礙，也不會顯得束手無策，相比其他餐飲店來說成功的機(jī)率也就越大。如想了解更多吉祥餛飩的加盟詳情，請?jiān)诹粞园辶粞宰稍儭?/p>