姑娘手肉夾饃解讀：為何餐飲創(chuàng)業(yè)失敗率居高不下?

　　餐飲行業(yè)是個需要一定經(jīng)驗的行業(yè)，而選擇餐飲行業(yè)進行創(chuàng)業(yè)通常是認(rèn)為這個行業(yè)簡單，只要租個房子，找個廚房師傅就能開起來，而且可以找朋友幫忙，度過前期就能成功。而實際上，卻不是認(rèn)為的這樣簡單，下面姑娘手肉夾饃加盟就跟大家來分析下餐飲行業(yè)經(jīng)營的具體狀況。

　　一、認(rèn)為自己開店就火爆

　　餐飲行業(yè)被創(chuàng)業(yè)者選擇最多的原因是門檻低、投入少、回錢快。所以創(chuàng)業(yè)者就會有這種想法：餐廳開張就能火。但是，實際上卻事與愿違，從而使得自己的餐廳經(jīng)營越來越差。

　　二、沒有餐飲加盟經(jīng)驗，認(rèn)為餐飲行業(yè)簡單。

　　很多的人選擇餐飲行業(yè)來創(chuàng)業(yè)是認(rèn)為其簡單。想開頭說到的那樣，只要找個房子，找個廚師就行。但是，當(dāng)真的進入之后，才發(fā)現(xiàn)餐飲的水很深。而且剛剛進入餐飲，如何做、怎么做都是需要學(xué)習(xí)的。所以并不能做的長久。

　　三、認(rèn)為成不成功不重要，重要的是先獲取經(jīng)驗

　　帶著這種想法來進行創(chuàng)業(yè)的，通常都是失敗的。因為餐飲怎么做你并不了解。而初出茅廬就像從自己并不了解的行業(yè)中獲得自己想要的經(jīng)驗，這是不可能的。與其通過這種方式，自己琢磨，還不如去餐廳、酒店做一段時間收獲得多。而這種人在餐廳關(guān)門后也不會明白該如何做餐飲，因為他沒有了解做餐飲的內(nèi)容，就是內(nèi)需。

　　四、看見別人能夠成功就認(rèn)為自己這么做也能成功

　　在網(wǎng)絡(luò)上看到例如：90后餐飲創(chuàng)業(yè)成功、大學(xué)生合作餐飲成功，于是不假思索就認(rèn)為自己這么做比不上但是很快也能到達這種程度的，所以就加入了所謂的“成功”之路。

　　五、對餐飲經(jīng)驗不重視

　　在進入餐飲行業(yè)之前，沒有經(jīng)驗，不知道如何去經(jīng)營，也不知道餐飲的盈利點在哪里，也不向懂餐飲的朋友了解做餐飲需要知道的東西，所以就會導(dǎo)致餐廳無法開的久。

　　六、只是想要通過餐飲行業(yè)來賺錢

　　餐飲行業(yè)雖然看似生意火爆，但實際上呢則有許多的成本。在最后算賬的時候，就會發(fā)現(xiàn)每天的成本去掉之后賺的其實并不多。但是外行人是不了解的。所以想要通過餐飲行業(yè)迅速賺錢是不存在的。